Com o objetivo de levar a conhecimento dos alunos a prática e realidade de grandes empresas alimentícias, o professor João Carlos, da disciplina de Economia em Nutrição, do Curso de Nutrição da Unic Beira Rio, acompanhou os alunos do segundo e terceiro termos em visita técnica a Sadia, em Várzea Grande.
Os 52 acadêmicos tiveram a oportunidade de desfrutar de uma aula de campo ministrada pela gestora-gerente da unidade do Serviço Social da Indústria (Sesi-SC), nutricionista, Daniella Pessoa. Eles receberam noções sobre as funções nutricionais no segmento de produção de alimentos, tendo como base as mais de quatro mil refeições produzidas por mês pelo Sesi para a Sadia.
Os alunos tiveram a oportunidade de verificar a rotina dos profissionais, conhecer as instalações físicas da cozinha e dos restaurantes e como funciona a preparação e elaboração das refeições dos colaboradores da indústria. O grupo de futuros nutricionistas observaram ainda como são executadas as exigências da empresa na permanência de pessoas nas instalações para evitar o risco de contaminação dos alimentos.
A visita técnica valeu como nota parcial do bimestre, sendo que o principal objetivo foi de proporcionar aos estudantes aproximação dos aprendizados de sala de aula com a realidade e a prática do campo profissional.
